Esta receita de bolo de cenoura fofinho e pequeno de liquidificador é ideal para uma família menor, ou para você que, assim como eu, é a única pessoa em casa que gosta de comer bolo de cenoura.
Esse é um bolo simples e rápido de preparar.
Eu já testei a receitinha várias vezes aqui em casa, e o bolo sempre fica ótimo, então, pode fazer com toda a tranquilidade — siga a receitinha e tudo dará certo!
Esse é um bolinho leve, bem diferente de muitos bolos de cenoura que ficam pesados e embatumados — normalmente os bolos ficam dessa forma devido ao excesso de cenoura na massa.
Opção perfeita para o lanche!
Esse bolo é perfeito para servir naquele lanche gostoso da tarde.
E se você vai receber visitas e deseja servir algo bem gostoso, mas que não seja muito difícil de preparar, então esse bolo pode ser uma ótima opção que você deve considerar.
Eu, pessoalmente, também gosto de comer esse bolo como sobremesa, então, essa é mais uma sugestão que você pode adotar.
Como fazer a receita de bolo de cenoura fofinho de liquidificador
Esse é um bolo pequeno, mas dá para 3 ou 4 pessoas — desde que não comam demais, é claro rsrsrsrs…
Para preparar esse bolo de cenoura normalmente uso uma fôrma de 15 cm de diâmetro.
Os ingredientes para o preparo são bem simples.
A recomendação é que a cenoura seja pesada para não ter erro.
Se não tiver balança em casa, pese no mercado mesmo para facilitar o preparo, lembrando que depois de retirar a casca e o cabinho a cenoura perde umas 15 gramas do seu peso.
Para preparar esta e outras receitas, costumo utilizar um copo de medida daqueles de plástico que são encontrados facilmente em qualquer supermercado.
Eles têm a marcação em xícaras, líquidos e farinha, entre outras medidas.
Esse é um bolo que não fica muito doce, e eu gosto assim.
Não fiz o bolo com cobertura de chocolate, porque gosto de saboreá-lo com um cafezinho, e a cobertura acaba bagunçando o sabor.
Mas o bolo também fica ótimo com uma cobertura simples feita com leite e achocolatado.
Se você quiser uma cobertura mais elaborada, pode fazer um delicioso brigadeiro bem cremoso e utilizar para cobrir o seu bolo.
Muito bem, agora vamos conferir a receita!
Bolo de cenoura fofinho e pequeno de liquidificador
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ Xícara (chá) de óleo
- ¾ Xícara (chá) de açúcar cristal
- 100 Gramas de cenoura
- 1 Xícara e ¼ (chá) de farinha de trigo
- ½ Colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma fôrma de 15 cm de diâmetro com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo.
- Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento. Reserve.
- Lave e descasque as cenouras, em seguida pique-as em rodelas.
- No copo do liquidificador, adicione o óleo, o açúcar, o ovo e as cenouras picadas em rodelas.
- Bata bem até que a mistura fique bem lisa.
- Despeje a mistura líquida na tigela onde está a farinha de trigo e o fermento. Misture bem.
- Transfira a massa para a fôrma já untada e enfarinhada, em seguida leve ao forno por 30 minutos.
- Depois de assar, espere esfriar, desenforme e sirva.
E então, gostou da receitinha?
Espero que você tenha gostado.
Se tiver alguma dúvida, basta deixar um comentário.
Bom apetite!
