Que tal uma receita de bolo de banana caramelizado fofinho de liquidificador?
Se você gosta de bolos e também de banana, vai simplesmente se apaixonar por esse bolo especial.
Esse bolo é muito fofinho, leve e saboroso.
A combinação do caramelo com as bananas fica perfeita, por isso esse bolinho delicioso serve tanto para servir no lanche quanto para servir como sobremesa.
O bom é que os ingredientes para o preparo são muito simples e acessíveis, e a receitinha é muito fácil de preparar.
Com esta receita que eu vou te ensinar, você conseguirá preparar um bolo grande, lindo, fofinho e delicioso.
Como fazer a receita de bolo de banana caramelizado fofinho de liquidificador
Você vai ver que esse é um bolo muito fácil de fazer.
Apesar de parecer um pouco complexo de preparar, você vai descobrir que não tem segredos.
É só seguir o passo-a-passo que dará certinho e você ficará encantada(o) com o resultado, como eu fiquei.
Porque esse bolo, realmente, é de comer com os olhos.
Acredite: ele agrada aos olhos e ao paladar.
A massa é de farinha de trigo, bem simples, e caso você goste, pode colocar banana em pedacinhos, ou amassada, no meio da massa do seu bolo.
É importante se atentar ao tamanho da forma, especialmente quanto à altura, porque esse bolo cresce muito.
Portanto, para evitar problemas na hora de assar, você pode usar uma forma de 25 cm de diâmetro, seja redonda ou quadrada.
Agora vamos conferir a receitinha completa?!
Ah, para medir os ingredientes, utilizei um copo de 200 ml, daquele tipo americano.
Receita de bolo de banana caramelizado
Tempo de preparo
1 hora
Total Time
1 hora
Ingredientes
Caramelo
1 Copo de açúcar cristal
1/2 Copo de água
Massa
3 Ovos
1 e 1/2 Copo de açúcar
1 Copo de leite
1 Copo de óleo
3 Copos de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento
5 Bananas maduras para cobrir o bolo
Modo de preparo
Na forma em que você for assar o bolo, coloque o açúcar e leve a forma ao fogo baixo.
Deixe o açúcar derreter e formar uma calda da cor de caramelo. Se for necessário, desmanche eventuais torrõezinhos de açúcar com a ajuda de uma colher.
Assim que o açúcar estiver derretido, coloque a água e mantenha em fogo baixo até formar um caramelo grossinho.
Depois pegue a forma com um pano e vá virando ela para que o caramelo se espalhe por toda a extensão dela.
Descasque e pique as bananas em rodelinhas, depois cole as rodelinhas de banana sobre o caramelo que está cobrindo a forma — cole no fundo e também nas laterais da forma.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente, só para misturar.
Em seguida despeje a massa do bolo na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 45 a 50 minutos — faça o teste do palito para se certificar de que o bolo já está assado. Basta espetar um palitinho nele, aí, se o palitinho sair totalmente limpo, quer dizer que o bolo está pronto.
Depois de assado, retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme com cuidado — não deixe o bolo esfriar completamente para desenformá-lo, porque se você deixar esfriar, o caramelo vai endurecer e ficará todo grudado na forma, então, quando você for desenformar, as bananas ficarão grudadas na forma. Mas se ao desenformar algumas ficarem grudadinhas na forma, basta retirá-las e colá-las no bolo.
Assim que você desenformar o bolo, já pode servir e se deliciar.
