Que tal fazer agora mesmo um bolo de cenoura mesclado com chocolate?
Esse bolo fica super úmido e fofinho, vale muito a pena salvar esta receita, pra fazer sempre que der vontade de comer um bolinho gostoso!
O bolo de cenoura é um clássico, não é mesmo?
É daqueles bolinhos com gostinho de casa de vó, um sabor suave que nos acompanha desde a infância.
Tem dias que bate uma saudade desse sabor, e lá vamos nós em busca de uma receita.
Esta é uma receita simples e fácil.
Na minha opinião, o bolo de cenoura combina muito com chocolate, então fica bem saborosa essa mistura, e fica ainda melhor esse bolinho servido junto com um cafezinho feito na hora!
Ele também pode ser feito puro, sem o chocolate na massa, e mesmo assim continuará delicioso.
No entanto, se preferir um bolo bem chocolatudo, além do chocolate na massa, você também pode acrescentar uma cobertura de chocolate. Aqui no blog tem algumas sugestões incrivelmente boas, vale a pena conferir.
Como fazer bolo de cenoura mesclado com chocolate: dicas para um bolo perfeito
Quem nunca esteve em busca de uma receita de bolo de cenoura que fique fofinho, gostoso e úmido?
O bolo de cenoura é simples de preparar, e o grande segredo está na quantidade de cenouras que vai na massa, dessa forma, o ideal é que elas sejam sempre pesadas, porque assim não vai excesso e nem falta.
Se você não tiver balança em casa, sugiro que pese as suas cenouras no mercado mesmo. Acrescente umas 50 gramas a mais da quantidade da receita, porque elas vão perder depois de limpas.
Uma sugestão é que você se organize para adquirir uma balança, principalmente se você gosta muito de cozinhar.
Aqui no blog eu sempre procuro converter as receitas para xícara, assim facilita.
No entanto, as receitas com xícaras não são exatas como as balanças, e sempre podem variar um pouquinho para mais ou menos.
Enfim, depois de saber a quantidade de cenouras em gramas que você vai precisar para o seu bolo, o importante é bater no liquidificador as cenouras picadas juntamente com os líquidos por uns 3 minutos, e até que estejam bem trituradas.
O ideal para o sucesso de um bolo feito no liquidificador, é sempre acrescentar a farinha peneirada e o fermento por último.
Ao peneirar a farinha, ela ficará mais leve na massa, sem formar grumos, isso contribuirá para a massa ficar mais fofinha.
Seguindo essas dicas simples, seu bolo ficará perfeito.
A xícara utilizada para medir os ingredientes da receita comporta 240 ml.
Então vamos conferir agora os ingredientes e o modo de preparo!
Receita de bolo de cenoura mesclado com chocolate
Tempo de preparo
50 minutos
Total Time
50 minutos
Ingredientes
4 Ovos
1 Xícara de óleo
260 Gramas de cenouras
1 e 1/2 Xícara de açúcar
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
1/2 Xícara de chocolate em pó
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Pitada de sal
Modo de preparo
O primeiro passo é limpar as cenouras, retirar o cabinho, raspar a casquinha com uma faca e picar grosseiramente.
Ligue o forno a 180°C e deixe aquecer enquanto você prepara o bolo.
Em seguida, no copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bata por uns 3 minutos, ou até que não tenha mais nenhum pedacinho de cenoura.
Depois adicione o açúcar e bata por mais um minutinho.
Despeje essa mistura em uma tigela, adicione aos poucos a farinha peneirada, o sal e o fermento, misture bem.
Coloque metade da massa em uma outra tigela, em seguida acrescente o chocolate em pó em uma das partes e misture bem.
Agora unte uma forma com manteiga ou margarina e enfarinhe.
Despeje as massas, intercalando um pouco de massa de cenoura, depois a massa de cenoura misturada com o chocolate, e faça isso até acabar as massas.
Por fim, leve para assar no forno já pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja bem douradinho por cima.
