Hoje nós vamos aprender como fazer purê de abóbora simples, uma receita fácil e deliciosa!
Para preparar o purê, você pode utilizar a abóbora japonesa ou cabotiá, ela tem a casca mais grossa e escura, esverdeada. Conhecida por ter uma textura bem macia, cozinha facilmente e tem um sabor adocicado.
Com esse fruto muito versátil na nossa cozinha, prepara-se purê, sopas, bolos e doces.
Além disso, essa abóbora pode ser feita refogada, assada ou no vapor com casca ou não. Dela pode-se aproveitar até as sementes.
Viu como são muitas as opções de pratos deliciosos e variações para as refeições do dia-a-dia?
No momento de comprar, prefira o fruto inteiro ou no máximo partido ao meio, pois aqueles que são vendidos picadinhos e sem casca perdem o sabor muito facilmente.
Como fazer purê de abóbora simples: receita passo-a-passo
Esse purê, além de cremoso, tem um sabor adocicado.
Ele pode ser feito apenas com a abóbora e alguns temperos, como sal, pimenta, cebolinha e salsa.
Esse chamamos de purê rústico, fica saboroso e é bem simples de fazer.
Mas, se quiser acrescentar um pouco mais de cremosidade ao seu purê, vou te sugerir alguns ingredientes.
Na descrição da receita, tem a sugestão dos ingredientes, mas não precisa ficar presa(o) às quantidades, pois é uma receita bem livre, que você pode preparar a quantidade que tiver disponível em casa, acrescentar os ingredientes e experimentar se está a seu gosto.
Na foto, você vai perceber que fiz bem pouquinho, pois essa era uma refeição apenas para uma pessoa — no caso eu, rsrsrs …
Vamos preparar um purê de abóbora fácil e delicioso?
Receita de purê de abóbora simples
Ingredientes
- 500 Gramas de abóbora picada e sem casca
- 300 ml de água para cozinhar
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 5 Colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Descasque e pique a abóbora, depois coloque-a para cozinhar com a água, em fogo baixo, até que fique bem macia — se for necessário, acrescente um pouco mais de água, além do que está descrito na receita.
- Assim que a abóbora estiver bem cozida, escorra a água. Em seguida amasse-a com um garfo até ficar sem nenhum pedacinho.
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e deixe derreter, depois acrescente a abóbora amassadinha e misture bem.
- Tempere com o sal e a pimenta a seu gosto.
- Ainda em fogo baixo, adicione o creme de leite aos poucos e misture até alcançar uma consistência de purê.
- Prontinho, agora é só servir.
Se você fizer o purê de abóbora, se puder, me conte nos comentários o que achou da receita.
Ah, e se você tiver mais ideias do que preparar com abóbora, alguma receita de família, partilhe conosco nos comentários, vamos amar conhecer!
Abraços!
