Hoje você vai descobrir como fazer maçã do amor de chocolate de um jeito bem simples e rápido.
Essa maçã é uma delícia e muito fácil de preparar, e depois que você aprender, nunca precisará (e nem vai querer) sair por aí procurando maçã do amor para comprar.
Aqui costumo fazer essa delícia para os piqueniques com as crianças, para as festinhas e até mesmo para servir como sobremesa.
Fazer esse doce para as festinhas é sucesso na certa!
Dá pra usar o chocolate branco ou preto, podendo colorir o branco com corante especifico para chocolate.
Se você quiser, também pode usar confeitos coloridos sobre o chocolate. Para decorar dessa forma, basta espalhar os confeitos sobre as maçãs logo depois de banhá-las.
Decoradas com confeitos, elas ficam lindas e podem ser usadas para combinar com o tema da festa.
O tipo de maçã fica o seu gosto, mas eu procuro escolher as menores, pois elas ficam mais delicadas, considerando que depois de banhadas no chocolate elas ganham um volume.
Aqui em casa costumo fazer com as maçãs Fugi ou Gala, pois elas são mais macias e docinhas.
Quanto ao chocolate para banhar as maçãs, sempre uso a cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo, ou a cobertura fracionada branca.
As coberturas fracionadas não precisam de choque térmico, então acabam sendo mais práticas para preparar as maçãs.
Como fazer maçã do amor de chocolate: receitas simples passo-a-passo
Para preparar a nossa receita, vamos calcular cerca de trinta gramas de chocolate para cada maçã.
Para preparar as maçãs, você pode usar palitos de bambu, ou daqueles usados em picolés.
Se quiser decorar os palitos, pode usar um laço de fita colado com cola quente ou fazer o laço no próprio palito.
Receita de maçã do amor de chocolate
Tempo de preparo
20 minutos
Total Time
20 minutos
Ingredientes
10 Maçãs Gala ou Fugi
300 Gramas de Cobertura Fracionada
Palitos de bambu
Confeitos a gosto
Modo de preparo
O primeiro passo é higienizar as maçãs. Em um litro de água, diluir uma colher de sopa de água sanitária e deixar as maçãs de molho por dez minutos, depois é só enxaguar bem em água corrente, em seguida secar bem as maçãs.
Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria.
Espete o palito na maçã — o ideal é procurar a melhor forma de colocar o palito e depois não retirá-lo, senão fica ferindo a maçã e fará com que ela solte água depois de banhada.
Mergulhe a maçã de um lado, depois do outro, levante-a e deixe que escorra o excesso de chocolate sobre a vasilha, e se possível, raspe a base da maçã na lateral da vasilha.
Em seguida coloque a maçã banhada sobre um recipiente forrado com papel manteiga ou com um plástico — se quiser usar o confeito, esse é o momento ideal de colocar no chocolate ainda mole, basta jogar cuidadosamente na maçã ou também pode passar a maçã no confeito, se quiser que ela fique toda coberta.
Por fim, leve as maçãs banhadas à geladeira por 5 a 10 minutinhos para que o chocolate cristalize mais rapidamente.
