Oi! Vamos aprender como fazer doce de banana nanica com gelatina?
Considero esta receita absolutamente perfeita, pois o preparo é muito fácil, os ingredientes são simples e acessíveis, e o doce fica simplesmente maravilhoso!
Além de tudo isso, ela tem um bom rendimento e durabilidade.
Claro que o rendimento sempre dependerá do tamanho que você cortar o seu doce.
No caso da durabilidade, se você colocar o docinho em um pote ou saquinho bem fechado, ele se manterá bom para o consumo por até noventa dias, em temperatura ambiente.
E o melhor é que com o passar dos dias ele cristaliza mais e vai ficando ainda mais gostoso!
Como fazer doce de banana nanica com gelatina: receita maravilhosa!
O doce de banana, também conhecido como bananinha, nos remete às memórias da infância, não é mesmo? Que delícia de lembrança!!!
Não sei você, mas eu considero que esse docinho lembra muito o sabor daquelas geleias de fruta coloridas, aquelas vermelhas e amarelas, sabe?
Ele tem um delicioso gostinho de banana, mas a presença da gelatina faz com que a textura, a cor e o açúcar lembrem bastante as tais geleias. Vamos ver o que você vai achar. Não deixe de me contar, combinado?
O sabor da gelatina não aparece nem um pouquinho, porque na receita a função dela é apenas dar ao doce uma estrutura apropriada para o corte.
Se você quiser, pode retirá-la da receita sem problemas, só que o seu doce vai ter que ficar mais tempo no fogo, porque sem a gelatina ele vai demorar mais para chegar ao ponto de corte.
É importante que a gelatina seja vermelha para combinar com a cor do doce de banana, então, ela pode ser de morango ou cereja.
Quanto às bananas, a sugestão é fazer com banana nanica ou marmelo, porque elas são bem mais docinhas.
Com a banana prata também dá certo, eu já fiz e ficou muito bom, mas o sabor não fica tão acentuado quanto o sabor do doce feito com as outras bananas que citei.
Seja qual for a qualidade da banana que você escolher, é importante que ela esteja bem madura.
O bom desse doce é que você nunca mais vai deixar as bananas perderem aí na sua casa, porque quando elas estiverem bem maduras, começando a pintar de preto, você pode fazer esse docinho delicioso rsrsrs…
Muito bem, agora vamos ver como preparar a receita!
Doce de banana nanica com gelatina
Tempo de preparo
1 hora
Total Time
1 hora
Ingredientes
7 Bananas bem maduras
3 Xícaras (chá) de açúcar cristal
1 Limão pequeno
1 Caixinha de gelatina (sabor morango ou cereja)
Modo de preparo
Descasque as bananas, em seguida amasse elas com o auxílio de um garfo.
Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar, o caldo do limão (coado em uma peneirinha) e a gelatina. Misture bem.
Em fogo médio, mexa o seu doce sempre, para não correr o risco de queimar.
O ponto é quando o doce estiver desgrudando totalmente da panela, ou seja, ao tombar a panela, ele escorre todinho.
Quando o doce estiver no ponto, unte um recipiente com um pouquinho de óleo de soja e despeje o doce.
Depois de frio, corte os pedaços e passe no açúcar cristal — o ideal é deixar o doce descansar de um dia para o outro e só então cortar, porque assim ele já estará bem firme, o que facilitará bastante o processo de corte.
