Hoje eu vou te ensinar como fazer bolachinha de nata com Maizena e trigo que derrete na boca.
Essa bolachinha fica macia, saborosa e é muito simples de fazer.
Os ingredientes são simples.
A nata você tem a possibilidade de juntar na sua casa do leite que você compra do leiteiro, o que é muito comum em algumas regiões, como aqui em Minas.
Se você for juntar a nata de leite em casa, lembre-se de conservá-la no congelador em uma vasilha com tampa, senão ficará azedinha.
Ou, você pode procurar no supermercado pelos potinhos de nata, pois esse é um produto que já está disponível industrializado, bem fácil de encontrar.
Como preparar a bolachinha de nata com Maizena e trigo que derrete na boca
Sim, essa bolachinha de nata derrete na boca, igual àquela receitinha da vovó.
Ela é feita com o amido de milho, a nata de leite, ovo, açúcar e a farinha de trigo.
Vou te passar a quantidade de todos os ingredientes, só a farinha que nós vamos precisar acrescentar aos poucos até o ponto da massa desgrudar e ser possível enrolar os biscoitinhos.
Essas são daquelas bolachinhas que assam bem rapidinho.
O ideal é ficar de olho, pois assim que elas dourarem por baixo, já pode retirar do forno, pois se ficarem muito douradinhas por baixo, poderão ficar secas.
Sugiro que você pré-aqueça o seu forno por uns 20 minutos a 180°C, e quando for colocar o tabuleiro com as bolachinhas, baixe para 150°C.
O tempo de forno pode variar, mas elas costumam assar em 10 ou 15 minutos, dependendo da potência do forno.
A medida de xícara utilizada na receita é de 200 ml.
Vejamos os ingredientes:
Receita de bolachinha de nata com Maizena e trigo
Tempo de preparo
30 minutos
Total Time
30 minutos
Ingredientes
200 Gramas de nata de leite
200 Gramas de amido de milho
1 Ovo pequeno
1/2 Colher (sopa) rasa de fermento em pó
1/2 Xícara de açúcar cristal
Farinha de trigo até o ponto de enrolar (aproximadamente 1 xícara)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a nata amolecida, o amido, o ovo e o açúcar, depois misture bem.
Em seguida coloque o fermento, depois acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove com as mãos até que a massa fique macia, porém sem grudar nas mãos e você consiga modelar as bolachinhas.
Para modelar, basta fazer bolinhas com porções de massa, achatar na palma da mão e marcar com um garfo.
Coloque as bolachinhas em uma assadeira (não precisa untar), depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, mas lembre-se de antes de colocar a assadeira no forno, reduzir a temperatura para 150°C.
Após 10 minutos no forno, levante uma das bolachinhas com um garfo, se estiver douradinha por baixo, já está pronto. Se ainda não estiver, deixe no forno por mais 5 minutinhos e verifique se está douradinha por baixo.
