O que eu trouxe para você hoje é uma receita com fécula de mandioca!
Então, vamos preparar um biscoito assado bem sequinho, saboroso e que não murcha?
Procurei uma receitinha fácil com fécula de mandioca, pois meu esposo trouxe do mercado um pacote por engano, pois pedi que ele comprasse fécula de batata, rsrs.
Descobri que a fécula de mandioca é bem parecida com o polvilho doce (porém é mais fina), então me arrisquei fazer a minha receita de pão de queijo com ela e deu certo.
Fiz também esta receita de biscoito assado que vou te passar.
Nossa, me surpreendi com o resultado, pois os biscoitos ficaram bem gostosos, renderam bastante, e até guardei em um saquinho para comermos no dia seguinte!
Eu gostei tanto dos biscoitos feitos com a fécula, que agora vou fazer sempre!
Como preparar a receita com fécula de mandioca
Fiz esta receita e ela rendeu três tabuleiros grandes, mas se você quiser preparar uma quantidade maior, pode multiplicar a receita por dois ou até por três.
Os biscoitos feitos com a fécula ficam bonitos e saborosos, e quando são armazenados em um saquinho plástico, não murcham, e permanecem gostosos para comer no outro dia.
A massa fica bem mole, e deve ser passada em um saco de plástico ou de pano — o ideal é passar a massa em um saquinho com um furinho bem fininho, assim os biscoitos ficam mais sequinhos.
Você pode aproveitar a própria embalagem da fécula ou uma outra que seja mais firme.
Basta fazer um furinho em um dos cantos da embalagem, colocar a massa e apertar cuidadosamente sobre um tabuleiro — não é necessário untar.
Depois é só levar para o forno em temperatura média e deixar até que fiquem douradinhos.
Agora veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo, tudo simples e fácil!
Biscoito de fécula de mandioca assado
Tempo de preparo
1 hora
Total Time
1 hora
Ingredientes
300 Gramas de fécula de mandioca
100 ml de leite
100 ml de água
100 ml de óleo
2 Ovos médios
1 Colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
Coloque a fécula de mandioca e o sal em uma tigela e reserve.
Em uma panela, adicione o leite, a água e o óleo, em seguida leve ao fogo e deixe até ferver.
Quando ferver, espalhe a mistura de leite, água e óleo quentes sobre a fécula, depois misture bem com uma colher.
Em seguida adicione os ovos e misture.
Por último, acerte o sal — experimente a massa e se certifique de que ela está do seu gosto, ou se é necessário acrescentar mais um pouco de sal.
Em seguida, com a mão, misture bem — essa massa exige essa etapa com a mão na massa. Você deve misturar com a mão até sentir que a massa já está bem macia e lisa.
Depois de misturar, coloque a massa em um saco de plástico ou de pano (o saquinho deve ter um furo em um dos cantos para que a massa saia, formando os biscoitos), em seguida modele os biscoitos sobre um tabuleiro — vale lembrar que quanto mais finos, mais sequinhos e crocantes ficarão os seus biscoitos.
Depois de modelar, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C e deixe até que os biscoitos fiquem douradinhos.
Quando estiverem assados, retire os biscoitos do forno e já pode servir.
