Que tal uma receita de bolo de milho de lata de liquidificador fofinho com fubá? Vamos aprender a fazer?
Esta é mais uma daquelas receitas que a mãe da gente faz no olho, sem medida nenhuma, rsrs…
Mas como sempre, fico observando, e peço a minha mãe para medir os ingredientes no momento do preparo e depois faço o teste, e se funcionarem as medidas, compartilho com você aqui no blog!
Esse bolo de milho fica muito gostoso! Eu vou te passar a receita e recomendo que você faça hoje mesmo!
Ele é muito simples, fácil e rápido de fazer, pois é só bater no liquidificador e levar para assar.
Com o fubá fica muito bom, melhor do que com a farinha de trigo, certamente porque o milho e o fubá são da mesma família, rsrs…
Fiz o teste desta receita com a farinha, e o bolo também ficou muito bom, mas, na minha opinião, com o fubá fica melhor! Se testar com os dois, depois me conte com qual você prefere: farinha ou fubá?
Como preparar a receita de bolo de milho de lata de liquidificador fofinho com fubá
Esta receita rende um bolo bonitão, bem amarelinho e muito cheiroso!
Eu amo cheiro de bolo assando! Acho tão bom uma casa com um cheiro de bolo e café coado… me desperta bons sentimentos.
Para fazer esse bolo é muito simples. Você só vai precisar do liquidificador, que nesta receita é indispensável para triturar o milho.
Junte os ingredientes no liquidificador, e se quiser que o bolo fique com alguns floquinhos de milho, bata rapidamente só para triturar o milho, mas não ao ponto da massa ficar totalmente fina.
O fubá que usaremos nesta receita é o mimoso, aquele mais fino, muito usado no preparo de bolos.
O coco é um ingrediente opcional, mas que agrega sabor à massa. Costumo usar um que seja com os flocos mais grossos, para se destacar na massa, mas fica a seu gosto a espessura do coco.
Se você optar por não usar o coco, pode dobrar a quantidade de açúcar em um copo americano, por exemplo. Nesse caso, use o copo pelo vinco, e se for uma outra medida de 200 ml, basta encher faltando dois dedos para a borda, ok?
O coco pode ser acrescentado na massa no final do preparo e misturado com uma colher. Mas se você prefere uma massa mais lisa sem floquinhos de milho e coco, é só bater mais um pouco no liquidificador.
Atenção, o copo utilizado para medir os ingredientes comporta 200 ml.
Vamos logo preparar esse bolo?
Receita de bolo de milho de lata de liquidificador fofinho com fubá
Tempo de preparo
50 minutos
Total Time
50 minutos
Ingredientes
2 Ovos grandes
1 Lata de milho verde
1 Copo de leite
1/2 Copo de óleo
1/2 Copo de açúcar
1 Copo de fubá mimoso
50 Gramas de Coco
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Pitada de sal
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o milho, o leite, o açúcar e o fubá, em seguida bata no liquidificador rapidamente por 1 minutinho se quiser que fique com uns floquinhos de milho, ou bata por uns 2 minutos se preferir que triture bem o milho e fique com uma massa mais lisa.
Por último, adicione o coco, o fermento e a pitada de sal e misture bem com uma colher — caso não queira que o coco se destaque na massa, ao invés de usar a colher, bata um pouquinho no liquidificador.
Unte uma forma de 18 ou 20 cm de diâmetro com margarina ou manteiga e polvilhe com fubá.
Em seguida despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a sua casa inteira esteja perfumada com um cheiro maravilhoso de bolo assado, ou até que o bolo fique douradinho por cima.
Depois de pronto, se quiser desenformar, espere o bolo ficar morno.
