Ei, você já experimentou alguma receita de rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo mussarela?
O rocambole de carne moída é simplesmente delicioso.
Mas apesar de ser muito gostoso, o rocambole é muito fácil de preparar.
E além de saboroso, ele fica bonito na mesa e chama bastante a atenção.
Aqui em casa esse rocambole é um curinga, porque faço com o que tiver na geladeira, e todos sempre elogiam, e nunca sobra nada.
Esse é um prato perfeito para servir em datas especiais, ou naqueles almoços gostosos de domingo com toda a família reunida.
Experimente preparar essa delícia, porque, eu te garanto, você vai receber muitos elogios e vários pedidos de receita.
Como preparar o rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo mussarela
Para fazer essa delícia, você pode usar carne bovina ou suína, fica a seu gosto.
O recheio é uma combinação de queijo, presunto e alguns vegetais.
Aqui eu sempre uso cenoura e vagem, mas você pode usar o que tiver disponível na sua casa, como tomate, milho, ervilha, azeitona etc.
Para temperar a carne, eu uso alho, cebola, pimenta, sal, cebolinha verde e farinha de trigo para dar liga.
O molho de tomate pode ser o caseiro [veja como fazer aqui], ou você pode utilizar o molho comprado mesmo.
Enfim, os ingredientes para preparar esse delicioso rocambole são todos bem simples e muito acessíveis.
Quanto ao modo de preparo, você vai ver que é muito prático e simples.
Agora confira todos os ingredientes que você vai precisar para fazer essa delícia:
Receita de rocambole de carne moída
Tempo de preparo
1 hora
Total Time
1 hora
Ingredientes
500 Gramas de carne moída
1 Cebola média
2 Dentes de alho triturados
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (chá) de sal
1 Cenoura crua
6 Vagens
300 Gramas de molho de tomate
Pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
6 Fatias de queijo mussarela
6 Fatias de presunto
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione a carne, em seguida adicione o sal, o alho, a pimenta, a cebola de cabeça bem picadinha, a cebolinha de folha e a farinha de trigo. Misture bem.
Agora, sobre um pedaço de papel alumínio, distribua a carne, formando um retângulo, em seguida cubra a carne com outro pedaço de papel alumínio, depois passe um rolo sobre o papel alumínio para deixar a carne compacta.
Agora distribua o recheio sobre a carne compactada. Comece com as fatias de presunto, depois espalhe as fatias de mussarela sobre o presunto. Em seguida coloque a vagem e a cenoura picada sobre as fatias de mussarela.
Depois de espalhar o recheio de maneira uniforme, enrole a carne com a ajuda do papel alumínio sobre o qual ela está.
Assim que você enrolar, coloque o rocambole em uma assadeira (sem o papel alumínio), em seguida espalhe o molho na assadeira, tomando o cuidado de jogar um pouco de molho sobre o rocambole para que ele fique bem durinho.
Em seguida cubra a assadeira com papel alumínio, depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Depois dos trinta minutos no forno, retire o papel alumínio da assadeira e deixe o rocambole no forno até ele dourar.
Quando dourar, retire do forno e sirva ainda quente.
