Oi! Você está à procura de uma receita de geleia de amora caseira simples, fácil, muito gostosa e bem rapidinha de fazer?
Então você encontrou a receita que procurava!
Vem ver como é simples!
A geleia de amora é um delicioso acompanhamento para pães, biscoitos, queijos e sorvetes, ou até para cobrir bolos e tortas.
Ela é bem simples de fazer, e você pode usar amoras frescas ou congeladas.
Para preparar essa delícia você precisará de apenas três ingredientes: amoras, açúcar e caldo de limão.
É só juntar tudo na panela e cozinhar por alguns minutos até o ponto desejado.
Como preparar a receita de geleia de amora caseira
Se você for usar amoras frescas, lembre-se de lavá-las em água corrente e retirar os cabinhos.
No caso de usar as frutas congeladas, não é necessário descongelá-las, porém, elas vão liberar um pouquinho a mais de água na panela, mas isso apenas aumentará alguns minutinhos no tempo de preparo.
Há pessoas que gostam da geleia lisinha, nesse caso, sugiro que bata ela no liquidificador depois de pronta, e em seguida leve ao fogo por mais alguns minutos para encorpar novamente.
Aqui nós preferimos a geleia com alguns pedacinhos da fruta, então vamos apenas cozinhar e amassar com uma colher no momento do cozimento.
Depois de pronta, é preciso armazenar a geleia em potes de vidro limpos e esterilizados.
Assim que a geleia estiver pronta, coloque-a ainda quente em potes de vidro, tampe-os e vire-os de cabeça para baixo. Isso ajudará a criar um vácuo que aumentará o prazo de validade da sua geleia.
Ah, vale destacar que a quantidade de ingredientes descrita nesta receita renderá um pote de 250 ml de geleia.
Portanto, se desejar, você poderá perfeitamente dobrar a quantidade de ingredientes da receita.
Só mais uma dica!
Para evitar que a geleia fique amarga, escolha frutas bem madurinhas e pretinhas. As frutas vermelhinhas é que fazem a geleia ficar amarga.
Para medir a quantidade de ingredientes, utilizei uma xícara de 200 ml.
Geleia de amora caseira
Tempo de preparo
50 minutos
Total Time
50 minutos
Ingredientes
2 e 1/2 Xícaras de amoras bem maduras
1 e 1/2 Xícara de açúcar
Caldo de 1/2 limão
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as amoras e o açúcar, em seguida leve ao fogo médio e misture bem.
Com uma colher, amasse as amoras enquanto elas cozinham.
Quando o açúcar estiver completamente derretido (o que pode levar uns 20 minutos), acrescente o suco de limão e mexa bem para evitar que queime.
Para identificar o ponto da geleia, coloque uma pequena porção em um prato e espere esfriar, se ela não escorrer, e se estiver com uma consistência que te agrade, você já pode desligar o fogo e colocar a geleia nos potes limpos e esterilizados.
