Oi! Você já experimentou preparar uma receita de pãozinho de queijo de liquidificador?
Esta é uma receita bem prática, gostosa e fácil para o seu café da manhã ou lanche da tarde, e fica pronta bem rapidinho.
Para você que gosta de pão de queijo, certamente vai aprovar esse pãozinho, porque a casquinha fica com uma leve crocância, e ele fica bem leve e oco por dentro — não fica aquele pão massudo.
O pão de queijo de liquidificador pode ser feito na mão também (caso você não tenha o liquidificador), mas é preciso misturar bastante, então, o liquidificador acaba facilitando bastante o trabalho
Para preparar essa delícia, você pode utilizar polvilho azedo ou doce.
Se decidir fazer com o polvilho azedo, a casquinha ficará mais durinha.
Mas se quiser fazer com o polvilho doce, o pão ficará mais macio.
Você também pode misturar os dois, metade de cada, o que resultará em uma massa com um pouco de crocância e bastante macia.
No meu caso, eu usei o polvilho doce, pois era o que tinha disponível, então, você pode usar o que quiser, e com o tempo acabará decidindo qual o seu preferido.
Quanto ao queijo, é melhor fazer com um queijo mais curadinho (parmesão ou meia cura), assim o pão de queijo ficará mais firme e saboroso.
No que diz respeito ao sal, você deve adaptar conforme o sabor do seu queijo.
Por exemplo, se o queijo é mais salgadinho, você precisará adicionar menos sal à massa.
Porém, se o queijo é bem sem sal, você deverá adicionar sal conforme o seu gosto.
Como preparar areceita de pãozinho de queijo de liquidificador
Como você vai ver, o modo de preparo desse pãozinho é muito simples e prático.
Depois da massa pronta, será necessário colocá-la em forminhas, que podem ser de papel (daquelas próprias para cupcakes), de silicone ou forminhas de empada.
Já vi esse pão de queijo assado também em formas de bolo (com furo no meio), soube que funciona bem, mas não testei, então não posso dizer se realmente fica bom.
Ao colocar a massa em forminhas de alumínio, unte-as com óleo ou passe manteiga ou margarina e enfarinhe.
Para medir os ingredientes, utilizei uma xícara de 220 ml.
Agora vamos conferir os ingredientes necessários:
Pãozinho de queijo de liquidificador
Tempo de preparo
35 minutos
Total Time
35 minutos
Ingredientes
1 Xícara de leite
2 Ovos
100 ml de óleo
2 Xícaras de polvilho doce
1 Xícara de queijo ralado
1 Colher (chá) de sal
Modo de preparo
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, o polvilho, o sal e o queijo, depois bata bem.
Unte as forminhas com o auxílio de um guardanapo encharcado com óleo.
Despeje a massa nas forminhas untadas, uma a uma, deixando o espaço de um dedo até a borda.
Leve os pães de queijo para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Depois de assados, retire os pãezinhos do forno, espere amornar, desenforme e sirva — ao retirar do forno, se for necessário, use o apoio de uma faca nas bordas das forminhas para desenformar os pães de queijo.
